ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง

สูตรไข่เจียวใส่ไข่มดแดง วิธีทำไข่เจียว ไข่ทำอะไรกินได้บ้าง เมนูไข่ทอด ไข่ทำอะไรกินดี ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง ภาษาอังกฤษเรียก Ant egg omelet เมนูไข่ อาหารอีสาน เมนูทอด ไข่มดแดง สามารถหาได้มากในช่วงฤดูร้อน ไข่มดแดงมีรสชาติมันๆ เวลานำมาไข่ทอดโดยใส่ไข่มดแดงลงไป เวลาทานจะให้ความรู้สึก กรุบๆมันๆ อร่อยได้รสชาติที่น่ารับประทานเลย เป็นอาหารที่หาทานยาก เป็นอาหารพื้นบ้านอีสาน เทคนิคการทอดไข่เจียว ทำอย่างไรให้ด้ไข่เจียวฟูนุ่ม กรอบ อร่อย มีรายละเอียด ดังนี้

ส่วนผสมสำหรับไข่เจียวใส่ไข่มดแดง

• 
  
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ไข่มดแดง 1 ถ้วย
• ใบหอมหั่น 1 ช้อนโต้ะ
• มะเขือเทศหั่น 1 ผล
• น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
• มันหอย 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำมันพืช 4 ช้อนชา
• ซอสพริก 1 ถ้วยน้ำจิ้ม

วิธีทำไข่เจียวใส่ไข่มดแดง

1. ตอกไข่ใส่ชาม ผสมกับ ไข่มดแดง ใบหอม มะเขือ น้ำปลา และ น้ำมันหอย ผสมให้เข้ากัน

2.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟอ่อน ใส่ไข่ลงไปทอด

3.ทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน

4.เสริฟใส่จาน ทานกับ ซอสพริก