ส่วนผสมสำหรับทำผัดหมี่โคราช
- เส้นหมี่โคราช 1 ถ้วย
- กระเทียมบด 1 ช้อนชา
- หอมแดงซอย 1 ช้อนโต้ะ
- หมูสับ 2 ช้อนโต้ะ
- เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต้ะ
- ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต้ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ
- ถั่วงอกและใบหอม 1 ถ้วยตวง
วิธีทำทำผัดหมี่โคราช
1. ตั้งกระทะน้ำมัน นำกระเทียม หอมแดง และหมูสับลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่เส้นหมี่โคราชลงไป
2. ใส่น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ้วตำ น้ำมะขามเปียก เต้าเจี้ยว และน้ำเปล่าลงไป ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันกับเส้นและเมื่อเส้นเริ่มนุ่มแล้ว
3. ใส่ถั่วงอกและใบหอมลงไปผัดกับเส้นหมี่ในกระทะ ผัดให้เข้ากัน
4. เสริฟใส่จานดรยหน้าด้วย พริกไทย ถั่งลิสงบดและพริกป่น
ผัดหมี่โคราช วิธีทําผัดหมี่โคราช วิธีผัดหมี่โคราช สูตรผัดหมี่โคราช หมี่โคราช วิธีทำผัดหมี่โคราช วิธีทําผัดหมี่ วิธี การ ทำ ผัด หมี่ โคราช
No comments:
Post a Comment