ผัดกระเพรากุ้ง

วิธีทำผัดกระเพรากุ้ง อาหารทะเล กุ้งทำอะไรกินได้บ้าง เมนูกุ้ง ผัดกระเพรา อาหารผัด เมนูผัด เมนูผัดกระเพรา กับข้าวจากกุ้ง อาหารไทย เมนูอาหารไทย

ส่วนผสม สำหรับทำกระเพรากุ้ง

• กุ้ง 6-8 ตัว
• กระเทียมบด 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำซุปหมู 2 ช้อนโต้ะ
• ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง
• พริกบด 1 ช้อนโต้ะ

วิธีทำกระเพรากุ้ง

1. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นเอากุ้งไปลวกก่อน การลวกกุ้งในน้ำเดือดก่อน จะทำให้กุ้งไม่คาว จากนั้นตั้งน้ำมันในกระทะจนร้อน จากนั้นใส่กระเทียม พริก ลงไปผัดประมาณ 5-10 วินาที ผัดจนกลิ่นเริ่มหอม จากนั้นใส่กุ้งลงไปผัด

2. จากนั้นปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำปลา น้ำซุปนิดหน่อย และใส่ใบกะเพราลงไปในกระทะ

3. เสริฟ กระเพรากุ้ง ทานกับข้าวหอมมะลิของไทย หากให้อร่อยต้องมีไข่ดาวด้วย ทานคู่กับพริกน้ำปลา