มาม่าผัดขึ้เมาเจ เมนูเจ

วิธีทำผัดขี้เมา เมนูเจ อาหารเจ อาหารเจมีอะไรบ้าง ผัดขี้เมา สอนทำอาหาร เมนูผัด เมนูเส้น เมนูอาหารเจ อาหารไทย เทศการกินเจ กินเจปีนี้ ขอให้ได้บุญกันถ้วนหน้า อาหารเจ

ส่วนผสมการทำมาม่าผัดขี้เมาเจ

• เส้นมาม่า 1 ถ้วย (ลวกอย่าให้นิ่มเปินไปเพราะต้องเอามาผัดอีก)
• เต้าหู้ 1 ก้อน หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าพอคำ
• เห็นหอม 2 หัว แข่น้ำให้นิ้มและหั่นเป็นเส้น
• พริกชีฟ้าสด 2 เม็ด ซอยเฉียงๆ
• กระชาย 1 หัว ซอยเป็นเส้น
• พริกไทยอ่อน 1 พวง
• ใบโหระพา 1 กำมือ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต้ะ

ขั้นตอนการทำมาม่าผัดขี้เมาเจ

1. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน เอาเต้าหู้ เห็ดหอม กระชาย ลงไปผัด จากนั้นปรุงรสด้วยซอสปรุงรส และน้ำตาล

2. เอาเส้นมาม่าลงไปผัด ตามด้วย พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา และพริกไทยอ่อน ชิมรสและปรุงตามใจชอบ เสริฟใส่จานพร้อมรับประทาน