ไก่กะปิ

วิธีทำไก่กะปิ สูตรอาหารไทน เมนูผัด เมนูไก่ กะปิ อาหารไทย เมนูผัดกะปิ ไก่ผัดกะปิ เมนูอาหารเลิศรส พร้อมแนะนำ สูตรอาหาร ส่วนผสม และวิธีทำโดยละเอียด

ส่วนผสมสำหรับทำไก่กะปิ

• เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
• กะปิ 1 ช้อนโต้ะ
• กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
• พริกสดซอย 1 ช้อนโต้ะ
• ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนชา
• ใบโหระพา 2 ช้อนโต้ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต้ะ

วิธีทำไก่กะปิ

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ผัดกระเทียมให้หอม จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก

ปรุงรสด้วย กะปิ น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ

นำใบโหระพา ใบมะกรูดและพริกสดลงไปผัดให้หอม ก็พร้อมเสริฟรับประทาน กับข้าวง่ายๆ เมนูกะปิ